HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。市場流通数も極少。ワインセラーにて大切に保管。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション。ルイロデレール クリスタル 2015年 750ml 12.5% シャンパン。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。Moment Mori Wines3本セット。ドンペリ ヴィンテージ ビンテージ。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。LOUIS ROEDERER シャンパーニュ750ml。Reichsrat von Buhl リースリング 750ml×12 1箱。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。専用♡ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ 2014 ブシャール。ボーペイサージュ　ラ• モンターニュ 2022, 2023セット。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。菊鹿メルロ樽熟成2023 不知火キャンベルアーリー新酒 熊本ワイン 2本セット。2000年Auxey Duresses Les Clous D’A uvenay。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。【PP:90点】シャトー ムートン ロートシルト 1975 セラー保管 優良年。ナパバレー　ダックホーン　ザ・ディスカッション　2020。液面・蝋キャップともに状態良好。2006 Armand Rousseau Chambertin アルマンルソー。【期間限定】DONNAFUGATE シチリア 白ワイン セット。早い者勝ちです。ワイン Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2007